Trà pha chế là gì và kinh nghiệm vàng dành cho người mới
24 Th1, 2025Trà pha chế gồm những loại nào? Ứng dụng với từng công thức ra sao? Lời khuyên vàng dành cho người mới bắt đầu. Khám phá ngay!
1. Trà pha chế là gì? 4 loại trà nguyên liệu pha chế phổ biến nhất
1.1 Giới thiệu về trà pha chế
Trà pha chế là loại trà chuyên dụng để sáng tạo nên các món đồ uống như trà trái cây, trà sữa và nhiều món thức uống khác. Nếu như trà truyền thống chú trọng hương vị và cách thưởng thức nguyên bản; trà pha chế lại đầu tư vào việc xử lý và kết hợp với các nguyên liệu khác. Chẳng hạn như sữa, kem béo, trái cây và các loại topping.
Bên cạnh đó, trà pha chế cần đảm bảo 3 tiêu chí chính: hương vị đậm đà, màu sắc và hương thơm, đa dạng công năng.

Trà pha chế đóng vai trò quan trọng trong các món trà sữa, trà trái cây,…
1.2 4 loại trà phổ biến trong pha chế
Trà pha chế là thành phần nền tảng và đóng vai trò lớn để quyết định hương vị đồ uống. Mỗi loại trà sẽ có đặc trưng phù hợp với từng món thức uống khác nhau. Vì vậy, người pha cần nắm được đặc điểm từng dòng trà nguyên liệu pha chế. Trong đó, trà Bảo Lộc pha chế dược ưa chuộng với 4 loại phổ biến nhất:
Trà xanh: Dòng trà đặc trưng với màu vàng xanh tự nhiên và hương vị tươi mát, thanh khiết. Lá trà xanh có vị chát nhẹ, hậu ngọt sâu. Quá trình chế biến áp dụng kỹ thuật hiện đại giúp giữ nguyên độ tươi và ngăn cản quá trình oxy hóa. Trong pha chế, trà xanh là nguyên liệu lý tưởng để kết hợp cùng syrup, thạch và trái cây,… Từ đó mang đến những món thức uống hấp dẫn, thơm ngon và sáng tạo.

Trà xanh là một trong những loại trà nguyên liệu pha chế được ưa chuộng
>> Xem ngay: 12 tác dụng của trà xanh mang lại lợi ích cho sức khoẻ
Hồng trà: Thức trà pha chế này còn có được gọi là trà đen. Dòng trà sở hữu hương vị đậm đà và màu nước hồng ngọc hoặc màu nâu đỏ cuốn hút. Lá hồng trà đã được oxy hóa hoàn toàn nên có hương thơm nồng nàn, đậm vị trái cây chín. Trà ngọt thanh và không đắng chát. Hồng trà là nguyên liệu giúp đồ uống có chiều sâu hơn, phù hợp với các công thức trà sữa, trà đào,…
Trà Oolong: Dòng trà có hương thơm thanh nhã và vị đậm đà, là nguyên liệu trà pha chế lý tưởng. Đặc biệt là trà Olong Bảo Lộc. Lá trà Oolong có hình dáng xoăn chặt, đã được oxy hóa một phần. Khi pha chế, trà Oolong tạo ra nước trà trong, màu sắc vàng óng hoặc hổ phách vô cùng bắt mắt và sang trọng. Bên cạnh đó, trà Oolong hòa quyện giữa hương hoa nhẹ nhàng, thoảng chút vị trái cây, hậu vị ngọt dịu và không quá chát. Sử dụng trà Oolong làm nguyên liệu pha chế giúp giữ lại màu sắc tự nhiên và hương vị đặc trưng khi kết hợp chung với các loại sữa, trái cây,…

Trà Olong Bảo Lộc
Trà lài: Dòng trà là sự kết hợp tuyệt giữa trà xanh chất lượng cao và hương hoa lài tự nhiên. Kỹ thuật ướp hương cầu kỳ giúp giữ trọn hương hoa lài mà không làm khuyết đi vị tươi mát của trà. Trà xanh lài mang đến hương vị thanh khiết, dịu nhẹ, vị hơi chát và hậu ngọt sâu. Bên cạnh màu nước vàng trong, hương hoa lài là điểm nhấn tinh tế cho các công thức trà trái cây, trà sữa và các dòng đồ uống sáng tạo khác.

Trà Lài Bảo Lộc tươi mát, chát ít, ngọt sâu
2. Kinh nghiệm chọn trà pha chế chuẩn cho người mới
Việc chọn loại trà pha chế phù hợp là rất quan trọng, đặc biệt đối với những người mới bắt đầu. Đây là một số cách hữu ích để chọn trà pha chế phù hợp:
2.1 Nắm bắt nhu cầu sử dụng
Hãy xác định loại đồ uống bạn muốn pha chế.
- Trà sữa: Trà đen, hoặc trà oolong, có hương vị đậm đà, thích hợp với sữa.
- Trà trái cây: Trà xanh lài hoặc trà xanh là một lựa chọn tuyệt vời vì nó có hương vị tươi mát, dễ dàng hòa quyện với trái cây.
- Thức uống cao cấp: Sử dụng trà Oolong Bảo Lộc hoặc các loại trà đặc sản để mang đến hương vị khác biệt.
2.2 Chọn trà từ nguồn cung cấp uy tín
Hãy chọn mua trà từ các thương hiệu có nguồn gốc rõ ràng, cam kết về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này xây dựng niềm tin của khách hàng và đảm bảo hương vị ổn định. Trà Bảo Lộc từ Trà Rồng Vàng đảm bảo tiêu chuẩn canh tác, thu hoạch và chế biến khắt khe. Từ đó mang đến các sản phẩm trà nguyên liệu pha chế chất lượng cao.

Trà Rồng Vàng là thương hiệu trà Bảo Lộc uy tín, chất lượng cao
2.3 Kiểm tra chất lượng trà
- Hình dáng: Tùy vào từng dòng trà mà có hình dáng khác nhau. Song, nhìn chung trà phải đều, không vụn nát. Màu sắc ánh nâu hoặc xanh đậm tự nhiên.
- Hương thơm: Trà pha chế từ nguồn cung cấp uy tín sở hữu hương thơm tự nhiên, không quá gắt và không ám mùi lạ.
- Nước trà: Thành phẩm cốt trà sau khi pha có sắc nước trong, đẹp mắt, vị trà rõ ràng và mùi trà đặc trưng.
3. Một số lưu ý cho người mới bắt đầu
Nguyên liệu là yếu tố quyết dịnh hương vị của đồ uống. Bên cạnh công đoạn chọn trà uy tín, các công đoạn ủ trà, phối hợp và bảo quản nguyên liệu cũng đóng vai trò quan trọng trong pha chế.
3.1 Ủ trà
Ủ trà đúng nhiệt độ và thời gian giúp trà thơm, không bị chát hoặc nhạt. Ủ trà với nước quá nóng hoặc thời gian quá lâu sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của trà.
- Trà xanh: 70-80°C, ủ 3-5 phút.
- Trà đen: 90-95°C, ủ 4-6 phút.
- Trà oolong: 85-90°C, ủ 5-7 phút.
3.2 Kết hợp nguyên liệu
Việc lựa chọn nguyên liệu kết hợp sẽ giúp đồ uống tôn lên hương vị độc đáo của công thức mà không làm mất đi đặc trưng của trà pha chế.
- Sử dụng sữa tươi hoặc bột béo chất lượng.
- Kết hợp trái cây tươi hoặc syrup từ trái cây tự nhiên để thức uống thơm ngon hơn mà không lấn át vị trà.
3.3 Bảo quản trà đúng cách
Để giữ được trọn vẹn hương vị, cần bảo quản trà đã pha trong bình kín, giữ lạnh trong nhiệt độ 2-4°C và sử dụng trong vòng 8-12 giờ. Đối với nguyên liệu trà pha chế, cần lưu trữ nơi khô ráo, thoáng mát. Đồng thời, cần tránh độ ẩm và ánh sáng tự nhiên.
4. Trà Rồng Vàng – thương hiệu trà pha chế uy tín, chất lượng cao
Trà Rồng Vàng là thương hiệu nổi tiếng cung cấp các loại trà pha chế chất lượng cao. Các sản phẩm trà nguyên liệu pha chế mang đậm hương vị tự nhiên và tươi mới.
- Nguồn nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng từ vùng đất trồng trà nổi tiếng Bảo Lộc.
- Chú trọng quy trình sản xuất hiện đại nhằm giữ trọn tinh hoa lá trà, đồng thời đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm.
- Đa dạng các dòng trà pha chế, bao gồm trà Olong Bảo Lộc, trà xanh, trà đen, trà Oolong, trà lài, trà Oolong rang,…
- Không sử dụng phẩm màu và hóa chất độc hại.

Trà Rồng Vàng chú trọng quy trình canh tác, thu hoạch và chế biến khắt khe
Trên đây là những thông tin hữu ích về trà pha chế dành riêng cho người mới bắt đầu. Để tham khảo chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ hotline 097 555 60 99 để Trà Rồng Vàng tư vấn nhanh chóng!
CÔNG TY CỔ PHẦN TRÀ RỒNG VÀNG
- Địa chỉ: 498 Trần Phú, Phường 2, Thành Phố Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng.
- Hotline: 097 555 60 99
- Website: https://trarongvang.com/
- Email: info@trarongvang.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/trarongvang.vn